一品料理の紹介

東雲ではそばだけでなく直売所で販売されている旬の農産物等を使った日替わりの「一品料理」をお出ししております。ご家庭でのレシピの参考にぜひご覧ください。

一品料理はそば処の山田さんが考案して作っています。直売所の野菜といつも相談して旬の野菜で作っています。お召し上がりになった後、詳しい作り方をご希望の方は、お気軽にお声をおかけください。 

ゴーヤのカレー炒め

 芋がらの煮物

ナスのカレー炒め

冬瓜（とうがん）の煮物

スティックと油揚げのかき油炒め

手作り味噌こんにゃく

里芋のゆず味噌和え

 スティックのカレー炒め

スティックセニョールサラダ

菜の花のごま和え

ふきのさっと煮

淡竹（はちく）の煮物

ズッキーニ中華風煮

そら豆の塩茹で

ヤーコンのサラダ

ヤーコンのきんぴら

菊芋の炒め煮